環境資訊: 從水域到水域　一條為米所踩出來的越嶺道

環境資訊電子報

2013 年12月08日

【濕地食堂】從水域到水域　一條為米所踩出來的越嶺道

在花蓮縣有個地方，人們願意為了一項食物踩踏出一條道路，還是條須長途跋涉與翻山越嶺的泥土路。而因食物之故，它可以榮耀地冠上所乘載的食物名稱──「米棧古道」。

【逝世百年紀念】華萊士──不朽的科學與人文思想家（六）

華萊士針砭歐洲人對生態破壞的行為，認為歐洲人在聖海倫納島（Saint Helena Island）殖民統治時對當地的生態造成了嚴重破壞。

此外，1513年葡萄牙人引進山羊吃掉樹苗，導致森林無法自然更新與恢復；1651年東印度公司佔有該島後提煉紅木與烏木（柿屬）樹皮內的丹寧，竟放任撕下樹皮後的整株喬木腐朽於林地；且更於1709年大肆砍伐烏木，用來燒石灰石建城堡等，都極盡生態破壞之能事。

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洋樓低吟

走過洋樓　匆匆　總不忘偷偷望一眼　那樓　讓人充滿　遐想

青春的歲月　耳聞　洋樓　是大戶人家的番仔樓　羨慕之心　油然而生

走過洋樓　不再匆匆　停了　腳步　想要聆聽　樓的故事...

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【煮一杯咖啡需要多少水？】糧豐水足報酬佳：工業國家的用水與農業補貼

虛擬水──就像市場、環境和吃角子老虎──沒有道德指南，不會感覺到對任何個人或國家有義務。虛擬水有光明面，也有黑暗面，我們在評估時必須兩者兼顧。

工業國家一直在享受虛擬水的光明面。虛擬水帶給富裕的工業國家和其他許多經濟體水資源安全，幫助了世界上的富人與窮人，節省全球寶貴的水資源。

但工業國家也承受了虛擬水的黑暗面。首先，虛擬水會隱藏：意思是環境與經濟的許多重要的潛在基本原則我們都看不到。但虛擬水「貿易」將這個知識隱藏起來，誤導用水者、決策者和政治人物。我們看不到問題，便錯誤地以為沒有問題...

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推薦讀者回應｜在油安問題中消失的消費者

訪客：我覺得這篇說的沒錯啊，的確有很多人是只能求三餐溫飽，但收入不錯卻還是貪圖便宜把價格放第一考量的消費者也是很多阿。我覺得這篇的重點是，很多消費者吃米不知米價，或是只想貪便宜低價，這樣就算了，如果還在那邊該說，我一個月薪水才賺多少，你怎麼可以賣多少多少，用心做食品的人，遇到這種人真的只有氣死的份。

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