2014年10月11日 星期六

食安水準 落後百年？

環境資訊電子報
環境資訊電子報刊頭
2014 年10月11日

食安水準 落後百年？

餿油問題再爆發，市佔率五成的頂新集團正義油品摻賣餿油，連公認的安心食品最後防線的義美產品也中標，阿基師也再一次道歉；從2011年以來，接連爆發摻塑化劑的手搖杯、毒澱粉、沒有米的米粉、假油、餿油…，一連串的風波，再再顯示台灣的食安落後，難以跟上有心人士日益翻新的偽劣手法，不僅一般消費者難分真假，毫無自保之力，連應是對食用油品質把關最專業的食品業者與政府衛生機關，也無能為力。

30年前，餿水油風暴時，當時追蹤公害問題的記者楊憲宏，比對美國公共衛生政策發展史，直指台灣食安水準晚了美國80年。今昔對照，當年所指出的問題，從主管機關、廠商到民眾等層面，如今竟仍似曾相識，那麼，今日的台灣的食安水準豈不落後百年以上？

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焦點新聞回顧

熊鷹幼鳥飛羽上的三角形斑紋如同百步蛇圖案。（攝影：黃永坤）

推薦讀者回應 ｜熊鷹論壇擬對策 解文化、保育三角題

訪客：

原本傳統羽毛取得和配戴資格是有嚴謹的規範，如今傳統規範式微、頭目的權力也大不如前，才會導致需求量大增和羽毛商品化，如何恢復(或是重新制定)佩戴羽毛的規範，需要族人好好思考，否則羽毛再多也不夠用，也失去原本文化上的意義。

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